SOPA DE MISO

Mon, 01 Jan 2007 20:16:40 GMT

Hola! Se recomienda tomar un tazon de esta sopa todos los dias, porque rejuvenece y da vitalidad...:)) Los unicos ingredientes un poco raros son el miso, las algas wakame y setas shiitake, pero que las encuentras en cualquier herboristeria.

Bueno, ahi va.

Coge cebolla, zanahoria, col o repollo y nabo. Lo cortas finito todo y lo pones un una cacerola con un poquito de aceite. Lo pones a fuego fuerte y cuando esten las verduras casi hechas le echas dos setas shiitake cortadas a trocitos (con las manos mismo las cortas), y lo cubres de agua (mejor mineral). Cuando hierve lo pones a fuego lento.Pones una cucharadita de miso disuelto en agua mineral en una taza (se hace como un caldito negro). Cuando hierve le echas el miso y una alga wakame. Lo dejas que vuelva a hervir un par de minutos y ya estaaaaaa

pd. si quieres poner solo el miso y las shiitake vale, asi te ahorras la wakame

Pollo a la naranja

Mon, 25 Sep 2006 09:41:18 GMT

Ingredientes:

pechuga de pollo, para que te sea más fácil, o un pollo entero, si lo prefieres

cebollita

ajitos

pimiento verde

zanahoria

ciruelas pasas

zumo de naranja natural o de bote, es igual

sal y pimienta

aceite de oliva

Preparación:

echas un chorreón de aceite de oliva en la cazuela, picas un ajito y la cebolla y los echas, picas la zanahoria y el pimiento verde y lo rehogas todo en la cazuela, luego echas la pechuga picadita y lavada. Cuando esté todo doradito, así como la pechuga, añádele la sal y la pimienta, las ciruelas pasas y el zumo de naranja, que cubra el pollo. Y ya está! Ahora lo dejas con el fuego lentito, que se consuma el caldo y cuando quede lo suficiente como para mojar el pan en el caldito, pues lo apagas. Y a comer!!!

Un rincón para perderse...o para encontrarse...: El rincón del cocinero

SOPA DE MISO

Pollo a la naranja